Papadzules
Es uno de los favoritos en Cancún y en toda Quintana Roo, son fáciles de preparar y con ingredientes comunes y económicos, lo cual le da un plus a este platillo para que cualquiera pueda disfrutar de él. Los ingredientes protagonistas de este plato son las tortillas, el huevo y el chile habanero, los cuales son bañados por dos salsas, una de semillas de calabaza y epazote y otra de jitomate, lo que le da humedad al platillo y lo llena de sabor y aroma. ¡Vale la pena probarlo!